Как приготовить печень по-турецки?

28.06.24 12:01

Далеко не все любят печень, однако ее польза для организма просто неоспорима. Витамины А, В, С, железо, натрий, калий, магний, фолиевая кислота — этот состав незаменим для иммунитета и нервной системы. А как приготовить печень повкуснее подсмотрели в традиционном турецком рецепте.

Ингредиенты:

Телячья печень — 500 г.
Яблочный уксус — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 50 г.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Очистите печень от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить кровь.
Сбрызните печень уксусом и перемешайте.
Муку соедините с солью и содой. Обваляйте кусочки печени и стряхните излишки.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки печени до румяности со всех сторон.

Рецепт и фото: свободные интернет-источники

Как приготовить печень по-турецки?

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Читайте также