Меню

Еда

Картофельные булочки: отличная закуска на любой случай

Картофельные булочки: отличная закуска на любой случай
Вряд ли кто-то из нас не любит картофель, тем более, что этот корнеплод хорош в любом виде. Предлагаем приготовить картофельные булочки, которые станут как отличным завтраком, так и идеальной закуской на любом столе.
Рецепт: https://t.me/lianaaa_chka
Рецепт: https://t.me/lianaaa_chka

Ингредиенты:

  1. Картофельное пюре — 150 г
  2. Мука — 450-470 г
  3. Вода — 80 мл
  4. Молоко — 80 мл
  5. Дрожжи живые — 15 г
  6. Соль — 7 г
  7. Сахар — 15 г
  8. Сливочное масло — 70 г
  9. Яйцо — 1 шт
  10. Сыр российский — 150 г
  11. Ароматные сухие травы

Процесс приготовления:

  1. В теплом молоке и воде растворить дрожжи.
  2. Просеять муку. Добавить соль и сахар. Влить дрожжевой коктейль, растопленное масло, яйцо и пюре. Замесить в течении 6-8 минут мягкое но не липкое тесто. Накрыть и оставить на расстойку на час. За это время тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза. Добавить натертый на крупной тёрке сыр и сухие травы и ещё раз вымесит. Накрыть и оставить ещё на пол часа.
  3. *можно на ночь убрать в холодильник. Утром заранее достать, дать тесту нагреться в течении часа и продолжать работать.
  4. Разделить готовое тесто на куски, чуть приплюшить, края собрать к центру и подкатать. Выложить в формы для кекса или же на противень. Накрыть и оставить на 30-40 минут.
  5. Смазать желтком, посыпать кунжутом и в разогретую до 180С духовку на 25 минут.
  6. Можно так же из этого тесто приготовить булочки роллы с зеленью и чесноком. Для этого колобки раскатать в овал, выложить измельчённую зелень и чеснок. Скрутить в рулет, разрезать и закрутить улиткой. Выложить в формы. Оставить на 30-40 минут. Перед выпеканием в центр положить помидоры черри, смазать желтком и в духовку.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325