Летний, вкусный и полезный суп: готовим зеленые щи

13.06.22 12:08

Летом еда буквально растет под ногами, особенно если вы выезжаете за город. Соберите одуванчики, крапиву, листики чеснока и другую зелень, которая найдется на участке — из всего этого многообразия можно сварить отличный суп, который можно есть как теплым, так и холодным.

Ингредиенты (на кастрюлю в 2 литра):
Процесс приготовлений:

Автор фото и рецепта: https://t.me/lubava_vrn

Ингредиенты (на кастрюлю в 2 литра):

1,5 литра воды или бульона
1 маленькая морковь
1 средняя картошка
1 головка репчатого лука
Четверть маленького кочана молодой капусты
1 болгарский перец
3 помидора Черри
1-2 яйца
Зелень петрушки, укропа, крапивы, листики чеснока и зеленый лук по вкусу.
Соль, лавровый лист, смесь прованских трав по вкусу.

Процесс приготовлений:

Произвольно нарезать капусту, картофель, морковь, перец, лук и положить в кипящий бульон или воду.
Дать овощам покипеть 15 минут, добавить мелко нарезанную зелень, соль, приправы и влить размешанное яйцо.
Через 2-3 минуты зеленые щи готовы.

Летний, вкусный и полезный суп: готовим зеленые щи

Ингредиенты (на кастрюлю в 2 литра):

Процесс приготовлений:

Читайте также