Ингредиенты:
- 200 г песочного печенья
- 80 г сливочного масла
- 250 г свежей клубники
- 200 г сливочного сыра (или маскарпоне)
- 100 мл сливок (жирность от 30%)
- 2–3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. лимонного сока
Процесс приготовления:
- Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом — получится основа. Утрамбуйте её в форму и уберите в холодильник на полчаса.
- В это время взбейте сливки с сахаром до пиков, добавьте сливочный сыр и лимонный сок, аккуратно перемешай. Выложите крем на охлажденную основу, украсьте ломтиками клубники. Поставьте в холодильник ещё на час.
- Всё! Лёгкий, нежный, чуть терпкий десерт готов.
Ингредиенты:
- 200 г клубники
- 150 мл натурального йогурта
- 1 банан
- Несколько листиков свежей мяты
- 1 ч. л. мёда (по желанию)
- Кубики льда
Процесс приготовления:
- В блендере смешайте клубнику, нарезанный банан, йогурт и мяту.
- Если хочется послаще — добавьте мёд. Для освежающего эффекта — пару кубиков льда. Взбейте до однородности и сразу подавайте.
- Этот смузи — настоящий витаминный коктейль, который бодрит лучше кофе и вкусом напоминает рассвет на террасе.
Салат с клубникой, шпинатом и сыром фета
Ингредиенты:
- Горсть свежего шпината или микс-салата
- 100 г клубники
- 50 г сыра фета
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- Щепотка молотого перца
Процесс приготовления:
- Клубнику нарежьте тонкими слайсами, фету — кубиками. Смешайте всё с листьями шпината.
- Заправьте оливковым маслом и бальзамиком, приправьте свежемолотым перцем.
- Этот салат — воплощение лета на тарелке: сладость клубники, солёность сыра, терпкость заправки — вместе создают необычный, но удивительно гармоничный вкус.
Ранее мы рассказывали про 5 ягод, которые должны быть в вашем рационе летом.
