- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 200 г.
- Сливочное масло — 100 г.
- Мука — 500 г.
- Разрыхлитель — 10 г.
- Молоко — 80 мл.
- Смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
- Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня).
- Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 °С. Важно: достать коржики нужно, когда они зарумянятся.
Рецепт и фото: свободные интернет-источники
