Спасение урожая! Готовим кабачковую икру со сливочным сыром

30.07.22 16:47

Пришла пора кабачков и, конечно же, кабачковой икры! Это блюдо универсально — его можно подать к любому столу, дополнив тостами, яйцами и нарезанными овощами. Если у вас большой урожай этого овоща, предлагаем отличный рецепт для семейного ужина.

Ингредиенты:
Процесс приготовления:

Автор фото и рецепта Марина Пронина: https://t.me/marina_pronina_official

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сливочный творожный сыр — 1 упаковка
Соль, перец
Зелень
Оливковое масло

Процесс приготовления:

Произвольности нарежьте лук и морковь и обжарьте на оливковом масле.
Добавьте нарезанный кубиками кабачок и мелко нарубленный чеснок. Тушите около 10 минут, приправьте солью и перцем. Тушите с открытой крышкой, чтоб лишняя жидкость выпарилась.
Немного остудите овощи. Добавьте к овощам сливочный сыр (у меня был сыр с зеленью), пюрируйте подгружным блендером.
Поставьте в холодильник на 1 час.
Подавайте сбрызнув оливковым маслом.

Спасение урожая! Готовим кабачковую икру со сливочным сыром

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Читайте также