Творожные десерты: простые рецепты вкусной выпечки

• Творожные крендельки
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
• Творожные пончики
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
• Творожное печенье
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
• Творожный тортик
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
• Творожное мороженое
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:

Творожные крендельки

Ингредиенты:

1. Творог — 200 г.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сахар — 2 ст.л.
4. Растительное масло — 2 ст.л.
5. Разрыхлитель — 1 ч.л.
6. Соль щепотка
7. Мука — 150 г.
8. Молоко — 1 ст.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску выложить творог.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то необходимо присыпать стол и заготовки мукой.
5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре.
6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при 180 °С до золотистого цвета 20–25 мин.

Творожные пончики

Ингредиенты:

1. Творог — 180 г.
2. Сахар — 50 г.
3. Мука — 120 г.
4. Яйцо — 1 шт.
5. Сода — 2 г.
6. Разрыхлитель — 2 г.
7. Растительное масло — для жарки
8. Сахарная пудра — для подачи

Процесс приготовления:

1. Творог, сахар и яйцо измельчить блендером до кремообразного состояния.
2. Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.
3. На присыпанном мукой столе скатать шарики размером с грецкий орех.
4. В небольшую кастрюлю налить 1-2 см масла. Жарить на среднем огне, переодически переворачивая их.
5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Творожное печенье

Ингредиенты:

1. Творог мягкий — 250 г.
2. Овсяные хлопья — 100 г.
3. Мед — 10 г.
4. Сок половины лайма — 25 г.
5. Яблоко — 1 шт.
6. Банановое пюре — 170 г.

Процесс приготовления:

1. Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут.
2. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать.
3. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печеньки.
4. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 °С 30 минут.

Творожный тортик

Ингредиенты:

1. Печенье («К чаю») — 500–600 г.
2. Молоко — 200 мл.
3. Творог — 500 г.
4. Масло сливочное — 100 г.
5. Сахар — 150 г.
6. Сметана — 50 г.
7. Шоколад — для посыпки
8. Банан — 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Сделать крем из творога, сливочного масла, сахара, сметаны, взбить всё это до состояния достаточно густого крема.
2. Взять печенье грамм 500–600, каждую печеньку обмакнуть в молоко, и выложить в разъемную форму один слой печенья, затем слой крема, слой бананов кружочками, опять слой печенья обмакнутого в молоке и еще слой крема, сверху посыпать крошкой из печенья и шоколада.
3. Дать тортику пропитаться в холодильнике несколько часов.

Творожное мороженое

Ингредиенты:

1. Творог — 450 г.
2. Мёд — 40 г.
3. Взбитые сливки — по вкусу
4. Варенье — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Соединить творог и мёд в чаше блендера или комбайна. Измельчить до однородности.
2. Переложить творожную массу в миску и убрать в морозилку примерно на 1 час.
3. Перед подачей подержать мороженое при комнатной температуре 10 минут. Распределить по креманкам и украсить сливками и вареньем.