Рецепты с шоколадом: 3 простых десерта

Домашние шоколадные ириски по книге о Гарри Поттере

Ингредиенты:

1. Темный шоколад — 400 г.
2. Сгущенка — 400 мл.
3. Соль — щепотка
4. Грецкие орехи очищенные — 100 г.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске соединить порубленный шоколад, сгущенное молоко и соль.
2. Отправить в микроволновку на 2 минуты и растопить шоколад. Перемешать все до однородной консистенции.
3. Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
4. Форму диаметром 20 см застелить пергаментной бумагой. Влить смесь в форму
5. Отправить в холодильник на 2 часа.
6. Застывший шоколадный пласт вытащить из формы, разрезать на квадратики, посыпать какао порошком и подавать к столу.

Шоколадный манник

Ингредиенты:

1. Манная крупа — 150 г.
2. Кефир — 250 мл.
3. Мука — 150 г.
4. Какао — 3 ст.л.
5. Сливочное масло — 200 г.
6. Сахар — 80 г.
7. Сода — 1 ч.л.
8. Соль — щепотка
9. Яйцо — 1 шт.
10. Шоколад — 100 г.

Процесс приготовления:

1. Кефир перемешать с манной крупой и дать настояться 40 минут.
2. Через 40 минут добавить в эту смесь яйцо, соль, соду, сахар (смесь должна набухнуть от соды) перемешать. Далее муку смешать с какао и просеять, влить растопленное сливочное масло и замесить тесто.
3. Шоколад мелко нарезать и всыпать в тесто, хорошо перемешать.
4. Форму смазать растительным маслом, влить тесто и отправить в разогретую на 180 °С духовку на 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Слоеное лакомство с шоколадом

Ингредиенты:

1. Шоколад молочный — 1 плитка
2. Слоёное дрожжевое тесто — 1 упаковка
3. Желток — для смазывания

Процесс приготовления:

1. Раскатать тесто в прямоугольник шире плитки шоколада.
2. В центр листа положить плитку шоколада.
3. Боковые стороны разрезать на полоски шириной 20-25 мм немного наискось. Угловые части вырезать.
4. Завернуть шоколадку в тесто — сначала загнуть верхние и нижние края. Затем загибать боковые полоски по очереди — так, чтобы получилась красивая косичка.
5. Выложить слойку на противень, взбить желток и обмазать тесто. При желании сверху можно посыпать орешками или корицей.
6. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 15-20 минут.