Меню

Новости

Как в детстве! Готовим сочники с творогом

Как в детстве! Готовим сочники с творогом
Хотя прилавки магазинов изобилуют самыми изысканными сладостями, порой проще — значит лучше. Традиционные сочники уже не одно десятилетие остаются излюбленным лакомством многих, а благодаря несложной технологии приготовления и простым ингредиентам дома они получаются только лучше. Аромат свежей выпечки точно привлечет на кухню всех домашних, и разочарованными не останутся даже те, кто не любит творог.
Ингредиенты:

Пшеничная мука — 250 г
Куриное яйцо — 2 штуки
Сливочное масло — 100 г
Творог — 200 г
Сахарная пудра — 100 г
Сметана 20% — 20 г
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
Соль — щепотка

Способ приготовления:


1. Для начинки: смешайте творог, 50 граммов сахарной пудры, 30 граммов муки, сметану и желток. Взбейте миксером.

2. Для теста: растопите масло, 1 яйцо, соль и оставшуюся сахарную пудру. Хорошенько взбейте миксером.

3. Смешайте оставшуюся муку с разрыхлителем и добавьте к тесту. Хорошо перемешайте.

4. Тесто разделите его на 6 частей. Каждую часть скатайте в недлинную колбаску, затем раскатайте на присыпанной мукой поверхности.

5. Положите примерно по 40-45 граммов начинки на одну половинку, а второй накройте ее сверху так, чтобы начинка немного выступала.

6. Положите сочники на бумагу для выпечки или смазанный маслом противень. Сами сочники смажьте желтком, смешанным с водой или молоком.

7. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325