Наталья Филиппова: педагог-психолог, консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения, нутрициолог, специалист по РПП, wellbeing-эксперт, специалист по побору витаминов и минералов
Лето постепенно подходит к концу, но это не повод грустить: именно в августе и начале сентября на прилавках появляется множество ярких, ароматных и полезных фруктов. Они не только радуют вкусом, но и поддерживают здоровье, иммунитет и красоту кожи. Мы собрали пятёрку фруктов конца лета, которые обязательно стоит включить в рацион, а также интересные факты и советы по сочетаниям.
Инжир вкусен свежим, но также идеально подходит для десертов, сырных тарелок и салатов. Попробуйте сочетание: инжир + мягкий сыр (бри или камамбер) + орехи + мёд — это гастрономическое удовольствие и заряд пользы! Но не увлекайтесь — такое блюдо не только вкусное, но и калорийное.
Слива — ещё один фрукт августа, который стоит есть не только ради вкуса, но и ради здоровья.
- Содержат витамины A, C, E, которые отвечают за красоту кожи и волос.
- Нормализуют работу печени и помогают мягко выводить токсины.
- Улучшают настроение благодаря магнию и натуральным сахарам.
- В Китае персик называют «плодом бессмертия», а в косметологии экстракт персика используют в кремах для сияния кожи.
Добавляйте персики в утренние смузи, йогурт с гранолой или запекайте с корицей и мёдом для лёгкого десерта. Отлично сочетаются с орехами и творогом.
Обращайте внимание на сезонные фрукты и добавляйте их в рацион, пока они в изобилии есть на прилавке
- Богаты пектинами, которые очищают организм от токсинов.
- Улучшают пищеварение.
- Содержат антиоксиданты, снижающие риск воспалений.
Яблоки не тонут в воде из-за большого количества воздуха в мякоти (около 20%), их насчитыватся более 7 тысяч сортов, а родиной домашних яблок считается территория современного Казахстана.
- Ешьте фрукты свежими — так они сохраняют больше витаминов.
- Сочетайте с белком и полезными жирами (орехи, йогурт, сыр) для лучшего усвоения.
- Выбирайте сезонные плоды — они вкуснее и богаче питательными веществами.
Конец лета — отличное время для того, чтобы зарядиться витаминами, поднять настроение и разнообразить рацион. Пусть ваши тарелки будут яркими, а настроение солнечным!
Ранее мы писали, нужно ли подбирать идеальные сочетания овощей?
Ранее мы писали, нужно ли подбирать идеальные сочетания овощей?