Блюда к ужину: три простых рецепта

Паста с овощами и курицей

Ингредиенты:

1. Паста (спагетти, пенне или фузилли) — 200 г
2. Куриное филе — 300 г
3. Болгарский перец — 1 шт.
4. Цукини — 1 шт.
5. Помидоры черри — 150 г
6. Чеснок — 2 зубчика
7. Оливковое масло — 3 ст. ложки
8. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные болгарский перец, цукини и помидоры черри. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
4. В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте еще пару минут.
5. Смешайте овощи с курицей и готовой пастой. Подавайте горячим.

Рыба в духовке с лимоном и травами

Ингредиенты:

1. Филе белой рыбы (например, треска или хек) — 400 г
2. Лимон — 1 шт.
3. Оливковое масло — 2 ст. ложки
4. Свежий розмарин или тимьян — несколько веточек
5. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Рыбу посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Полейте рыбу оливковым маслом и выложите сверху ломтики лимона и веточки розмарина или тимьяна.
4. Заверните рыбу в фольгу и запекайте в духовке около 20 минут, пока рыба не станет мягкой и легко разделяться вилкой.
5. Подавайте с гарниром из овощей или салатом.

Салат с авокадо, креветками и помидорами

Ингредиенты:

1. Креветки варено-мороженые — 250 г
2. Авокадо — 1 шт.
3. Помидор — 1 шт.
4. Листья салата — горсть
5. Сок половины лайма
6. Оливковое масло — 1 ст. ложка
7. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Очистите и отварите креветки в подсоленной воде в течение 2–3 минут. Затем остудите их.
2. Нарежьте авокадо и помидор кубиками.
3. На тарелке разложите листья салата, сверху выложите авокадо, помидоры и креветки.
4. Заправьте салат соком лайма и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.