Как вкусно приготовить индейку? 3 рецепта

Запеченная индейка с апельсинами и медом

Ингредиенты:

1. Филе индейки — 500 г
2. Апельсины — 2 шт.
3. Мед — 2 ст. ложки
4. Оливковое масло — 2 ст. ложки
5. Соевый соус — 1 ст. ложка
6. Чеснок — 2 зубчика
7. Тимьян — 1 ч. ложка
8. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В небольшой миске смешайте мед, оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец.
3. Индейку натрите полученной смесью и оставьте мариноваться на 30 минут.
4. Один апельсин нарежьте кружочками, второй выжмите сок.
5. Выложите филе индейки на противень, сверху положите кружочки апельсина и полейте апельсиновым соком.
6. Запекайте в духовке около 40 минут, периодически поливая выделяющимся соком.
7. Подавайте горячей с любимым гарниром.

Тушеная индейка с овощами

Ингредиенты:

1. Филе индейки — 600 г
2. Морковь — 1 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Болгарский перец — 1 шт.
5. Кабачок — 1 шт.
6. Томаты в собственном соку — 400 г
7. Оливковое масло — 2 ст. ложки
8. Чеснок — 2 зубчика
9. Лавровый лист — 1 шт.
10. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Нарежьте филе индейки крупными кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кусочки мяса до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанный лук, морковь, болгарский перец и кабачок. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
4. Влейте томаты в собственном соку, добавьте лавровый лист, соль и перец. Тушите под крышкой на среднем огне около 25 минут, пока мясо не станет мягким.
5. За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.
6. Подавайте тушеную индейку с овощами с любым гарниром по вашему выбору.

Котлеты из индейки с зеленью

Ингредиенты:

1. Фарш из индейки — 500 г
2. Яйцо — 1 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Зелень (укроп, петрушка) — пучок
5. Панировочные сухари — 100 г
6. Молоко — 50 мл
7. Растительное масло — для жарки
8. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мелко нарежьте лук и зелень.
2. В фарш добавьте яйцо, лук, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Замочите панировочные сухари в молоке на несколько минут.
4. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
5. Готовые котлеты подавайте с любым гарниром или свежими овощами.