Майские салаты: 3 рецепта на любой вкус

Салат с курицей и свежими овощами

Ингредиенты:

1. Куриная грудка — 200 г
2. Огурец свежий — 1 шт.
3. Томаты свежие — 2 шт.
4. Листья зеленого салата — небольшой пучок
5. Сыр фета или брынза — 70–80 г
6. Оливковое масло — 2 ст.л.
7. Лимонный сок — 1 ч.л.
8. Свежемолотый черный перец, соль — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отварите куриную грудку и остудите её.
2. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, помидоры кубиком среднего размера.
3. Курицу порежьте небольшими кусочками.
4. Листья салата промойте и обсушите, нарвите руками на кусочки.
5. Смешайте ингредиенты в салатнике, добавьте раскрошенный сыр.
6. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Зеленый салат с яйцом и огурцами

Ингредиенты:

1. Яйца куриные вареные — 2 шт.
2. Огурцы свежие — 2 шт.
3. Зеленый лук — небольшой пучок
4. Укроп — небольшая веточка
5. Майонез или сметана — 2 ст.л.
6. Соль, свежемолотый перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и мелко нарубите.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
3. Мелко нашинкуйте зелень лука и укропа.
4. Все ингредиенты смешайте в миске.
5. Добавьте майонез или сметану, аккуратно перемешайте.
6. Посолите и поперчите по желанию.

Салат с сыром моцарелла

Ингредиенты:

1. Помидоры крупные — 2 шт.
2. Огурцы средние — 2 шт.
3. Красный болгарский перец — 1 шт.
4. Моцарелла шарообразная — 2–3 крупных шара
5. Листья свежего базилика — горсть
6. Орегано сушеный — щепотка
7. Винный белый уксус — 1 ч.л.
8. Масло оливковое — 3 ст.л.
9. Крупная морская соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Овощи помойте и нарежьте крупными кубиками. Положите нарезанные овощи в глубокую посуду.
2. Разломите шарики моцареллы пополам и положите поверх овощей.
3. Аккуратно полейте салат смесью масла и уксуса.
4. Присыпьте сверху листьями базилика и орегано.
5. Немного посолите и посыпьте перед подачей.