Завтрак на скорую руку: 4 простых рецепта

Омлет с сыром и зеленью

Ингредиенты:

1. Яйца — 2 шт.
2. Молоко — 2 ст.л.
3. Сыр твердый — 30 г
4. Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — небольшой пучок
5. Масло сливочное — кусочек для жарки
6. Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Взбейте яйца венчиком вместе с молоком, солью и перцем.
2. Добавьте мелко нарезанный сыр и измельченную зелень. Перемешайте.
3. Растопите масло на сковороде, вылейте смесь яиц и готовьте около 3–4 минут, пока омлет не станет плотным сверху.

Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

1. Творог нежирный — 200 г
2. Ягоды свежие или замороженные (например, клубника, черника) — горсть
3. Йогурт натуральный — 2 ст.л.
4. Сахар или мед — по желанию
5. Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
6. Ванильный сахар — щепотка

Процесс приготовления:

1. Смешайте творог с йогуртом, крахмалом и ванильным сахаром. Если любите сладкое, добавьте немного сахара или меда.
2. Форму смажьте маслом, выложите творожную массу ровным слоем.
3. Разложите ягоды поверх массы и слегка утопите их внутрь.
4. Запекайте в разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 180 °C.

Овсянка с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья быстрого приготовления — полстакана
2. Вода или молоко — стакан
3. Орехи (миндаль, грецкие орехи) — небольшая горсть
4. Сухофрукты (изюм, курага, финики) — маленькая горсть
5. Мед или варенье — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Залейте овсяные хлопья горячей водой или молоком и дайте настояться пару минут.
2. Пока каша заваривается, порежьте орехи и сухофрукты мелкими кусочками.
3. Добавьте приготовленные ингредиенты в овсянку, перемешайте. По желанию заправьте медом или любимым вареньем.

Бутерброды с авокадо и лососем

Ингредиенты:

1. Хлеб цельнозерновой — 2 ломтика
2. Авокадо спелое — половинка
3. Лосось слабосоленый — тонкий кусок
4. Листья салата или шпината — несколько штук
5. Сок лимона — капелька
6. Оливковое масло — капля

Процесс приготовления:

1. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и подсушите в тостере или на сухой сковородке.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и разомните мякоть вилкой до состояния пюре. Полейте лимонным соком и чуть-чуть оливковым маслом. Посолите по вкусу.
3. Намажьте каждый ломтик хлеба пастой из авокадо, положите листики зелени и тонкие кусочки лосося.