AD
Треска с картофелем и томатами
Ингредиенты (количество на ваш вкус):
Филе трески
Картофель
Томаты черри
Сливки
Тимьян
Соль
Перец
Специи для рыбы
Процесс приготовления:
1. Рыбу промыть и обсушить. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.
2. На дно формы выложить картофель, посолить, приправить перцем и перемешать. На картофель выложить рыбу, ее так же посолить, обсыпать специями для рыбы. Сверху выложить томаты черри и залить сливками. Накрыть форму фольгой, запекать при температуре 175 градусов около 35-40 минут.
1. Рыбу промыть и обсушить. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.
2. На дно формы выложить картофель, посолить, приправить перцем и перемешать. На картофель выложить рыбу, ее так же посолить, обсыпать специями для рыбы. Сверху выложить томаты черри и залить сливками. Накрыть форму фольгой, запекать при температуре 175 градусов около 35-40 минут.
Скумбрия с томатами
Ингредиенты:
3 шт скумбрии
1 небольшая луковица
2-3 помидора
0,5 небольшого лимона
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло
Дополнительно:
15 шт помидоров черри (или 2-3 больших, разрезанных на дольки)
1 ч.л. сухой смеси трав (тимьян, орегано, базилик)
Процесс приготовления:
1. Лук нарезать тонкими кольцами. Лимон хорошо вымыть и нарезать тонкими кружочками. Помидоры тоже нарезать кружочками.
2. У скумбрии удалить голову и плавники, хвост оставить. Очистить от внутренностей и хорошо промыть проточной водой. Разрезать рыбу по хребту, не дорезая до конца. Удалить позвоночник (у хвоста позвоночник срезать ножницами), реберные и все видимые кости. Изнутри скумбрию посолить, поперчить по вкусу и вложить 2-3 ломтика лимона.
3. На лимоны выложить один слой лука, на лук — слой помидоров.
4. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом и положить тушки скумбрии. Рядом положить горсть черри (или дольки помидоров).
5. Посыпать все солью и перцем по вкусу. Помидоры сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сухой смесью трав.
6. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
1. Лук нарезать тонкими кольцами. Лимон хорошо вымыть и нарезать тонкими кружочками. Помидоры тоже нарезать кружочками.
2. У скумбрии удалить голову и плавники, хвост оставить. Очистить от внутренностей и хорошо промыть проточной водой. Разрезать рыбу по хребту, не дорезая до конца. Удалить позвоночник (у хвоста позвоночник срезать ножницами), реберные и все видимые кости. Изнутри скумбрию посолить, поперчить по вкусу и вложить 2-3 ломтика лимона.
3. На лимоны выложить один слой лука, на лук — слой помидоров.
4. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом и положить тушки скумбрии. Рядом положить горсть черри (или дольки помидоров).
5. Посыпать все солью и перцем по вкусу. Помидоры сбрызнуть оливковым маслом и посыпать сухой смесью трав.
6. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
