Печенье к чаю за 15 минут: 4 простых рецепта

1. Шоколадное печенье с орехами

Ингредиенты:

1. Сливочное масло (комнатной температуры) — 115 г
2. Сахар — 110 г
3. Коричневый сахар — 55 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
6. Мука — 140 г
7. Сода — 1/2 чайной ложки
8. Соль — 1/2 чайной ложки
9. Шоколад (нарубленный) — 85 г
10. Грецкие орехи (нарубленные) — 60 г

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с обоими видами сахара до пышной массы.
3. Добавьте яйцо и ваниль, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, перемешивая до однородности.
5. Добавьте рубленный шоколад и орехи, аккуратно вмешайте их в тесто.
6. Сформируйте шарики из теста диаметром около 2,5 см и разложите их на противне на расстоянии друг от друга.
7. Выпекайте печенье 12-15 минут, пока оно не станет слегка золотистым по краям.
8. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне пару минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.

2. Овсяное печенье с изюмом

Ингредиенты:

1. Сливочное масло (растопленное) — 120 г
2. Сахар — 90 г
3. Коричневый сахар — 70 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
6. Овсяные хлопья — 130 г
7. Мука — 80 г
8. Сода — 1/2 чайной ложки
9. Корица — 1/2 чайной ложки
10. Соль — 1/2 чайной ложки
11. Изюм — 75 г

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.
2. В большой миске смешайте растопленное масло с обоими видами сахара до однородности.
3. Добавьте яйцо и ваниль, тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске соедините овсяные хлопья, муку, соду, корицу и соль. Постепенно введите сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, перемешивая до однородности.
5. Добавьте изюм и аккуратно вмешайте его в тесто.
6. Сформируйте шарики из теста и разложите их на противне, оставляя пространство между ними.
7. Выпекайте печенье 10-12 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
8. Остудите на противне пару минут, затем перенесите на решетку для полного охлаждения.

3. Кокосовое печенье

Ингредиенты:

1. Сливочное масло — 115 г
2. Сахар — 100 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
5. Мука — 160 г
6. Сода — 1/2 чайной ложки
7. Соль — 1/2 чайной ложки
8. Кокосовая стружка — 65 г

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой и воздушной массы.
3. Добавьте яйцо и ваниль, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, перемешивая до однородности.
5. Добавьте кокосовую стружку и аккуратно вмешайте ее в тесто.
6. Сформируйте маленькие шарики из теста и разложите их на противне, оставив место между ними.
7. Выпекайте печенье 8-10 минут, пока оно не станет светло-золотистым.
8. Охладите на противне пару минут, затем переместите на решетку для окончательного охлаждения.

4. Медово-лимонное печенье

Ингредиенты:

1. Сливочное масло — 115 г
2. Сахар — 100 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Мед — 1 столовая ложка
5. Цедра 1 лимона
6. Сок половины лимона
7. Мука — 170 г
8. Сода — 1/2 чайной ложки
9. Соль — 1/2 чайной ложки

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкого и воздушного состояния.
3. Добавьте яйцо, мед, лимонную цедру и сок, хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, перемешивая до однородности.
5. Сформируйте маленькие шарики из теста и разложите их на противне, оставляя место между ними.
6. Выпекайте печенье 10-12 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
7. Дайте остыть на противне пару минут, затем перенесите на решетку для полного охлаждения.