Ужин понедельника: просто, быстро, вкусно

Паста с курицей и сливочным соусом

1. Куриная грудка — 2 шт.
2. Спагетти — 300 г
3. Сливки 20% — 200 мл
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Сыр твердый — 100 г
6. Оливковое масло — 2 ст.л.
7. Соль, перец — по вкусу

1. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте ещё минуту.
4. Залейте курицу сливками, посолите, поперчите и тушите около 5 минут.
5. Смешайте готовую пасту с соусом, посыпьте тертым сыром и подавайте горячим.

Овощная запеканка с фаршем

1. Фарш мясной — 500 г
2. Кабачок — 1 шт.
3. Картофель — 3 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Лук репчатый — 1 шт.
6. Томатная паста — 2 ст.л.
7. Сыр твёрдый — 100 г
8. Растительное масло — 2 ст.л.
9. Соль, специи — по вкусу

1. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте фарш и жарьте до готовности.
3. Посолите, добавьте томатную пасту и перемешайте.
4. Очистите картофель и кабачок, нарежьте кружочками.
5. Выложите слоями овощи и фарш в форму для запекания.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 °С около 30–40 минут.
7. За 5 минут до окончания посыпьте сверху тертым сыром.

Салат с креветками и авокадо

1. Креветки очищенные — 300 г
2. Авокадо — 1 шт.
3. Огурец свежий — 1 шт.
4. Листья салата — небольшой пучок
5. Лимонный сок — 1 ст.л.
6. Оливковое масло — 2 ст.л.
7. Соль, перец — по вкусу

1. Варите креветки в кипящей воде 2 минуты, откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте огурец полукружьями, авокадо кубиками.
3. Разложите листья салата на тарелке, выложите сверху нарезанные ингредиенты.
4. Полейте салат смесью лимонного сока и оливкового масла, слегка посолите и поперчите.