- Витамин E — антиоксидант, защищающий клетки от повреждений.
- Кальций — важен для костей и зубов.
- Магний — поддерживает нервную систему и мышцы.
- Цинк — укрепляет иммунитет и способствует заживлению ран.
Высокое содержание кальция делает кунжут полезным продуктом для профилактики остеопороза.
Ненасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина и риск развития атеросклероза.
Благодаря витамину Е и другим фитохимическим веществам кунжут защищает организм от окислительного стресса.
Белки и цинк способствуют поддержанию иммунной системы и ускоряют регенерацию тканей.
Однако важно помнить, что кунжут калорийный продукт, поэтому употреблять его лучше умеренно, особенно людям, следящим за весом. Оптимальная порция составляет около одной столовой ложки в день.
Таким образом, включение небольшого количества кунжута в рацион может принести пользу здоровью, способствуя укреплению иммунитета, улучшению состояния кожи и волос, а также поддержанию сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Листья салата — 1 пучок
- Огурец свежий — 1 шт.
- Помидоры черри — 8–10 шт.
- Кунжут белый — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Процесс приготовления:
- Обжарьте кусочки куриной грудки на оливковом масле до золотистого цвета.
- Нарежьте огурец кружочками, помидоры черри пополам.
- Смешайте листья салата, огурцы, помидоры и обжаренную курицу.
- Посыпьте салат кунжутом, полейте смесью оливкового масла и лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.
Ингредиенты:
- Макароны (например, спагетти) — 200 г
- Шпинат — 150 г
- Кунжут черный (или белый) — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Тёртый сыр пармезан — по желанию
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Процесс приготовления:
- Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
- Помойте и нарежьте шпинат, мелко нарубленный чеснок обжарьте на оливковом масле, добавьте шпинат и тушите еще пару минут.
- Соедините готовые макароны со шпинатом, посыпьте сверху чёрным кунжутом и сыром пармезан.
- Подавайте горячим, приправив солью и перцем.
Ингредиенты:
- Мука цельнозерновая — 1 стакан
- Вода тёплая — примерно ½ стакана
- Семена кунжута белые — 2 ст.л.
- Кориандр молотый — щепотка
- Щепотка соли
- Растительное масло — 1 ст.л.
Процесс приготовления:
- Смешайте муку, соль и кориандр в миске.
- Добавьте воду постепенно, замесите тесто (должно получится эластичным).
- Раскатайте тонко тесто толщиной около 2 мм, смажьте поверхность растительным маслом и посыпьте семенами кунжута.
- Нарежьте квадратиками или произвольной формы, выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C около 15–20 минут до золотистой корочки.
Эти блюда разнообразят ваш рацион и подарят новые вкусы вместе с полезными свойствами кунжута!
Ранее мы писали про пользу фиников и рассказывали, кому нельзя ими злоупотреблять.
Рецепты и фото: свободные интернет-источники
Ранее мы писали про пользу фиников и рассказывали, кому нельзя ими злоупотреблять.
Рецепты и фото: свободные интернет-источники
