Новогодние сладости: 3 десерта для праздничного настроения

Слоёный десерт с йогуртом и джемом

1. греческий йогурт — 400 г;
2. джем (клубничный, вишнёвый или малиновый) — 100 г;
3. длинное печенье (например, савоярди) — 8 шт.;
4. свежая мята — 4 листика.

1. В прозрачные стаканы выкладывайте слои: йогурт, затем джем. Повторяйте, пока стакан не заполнится (обычно 2–3 слоя).
2. Сверху украсьте листиком мяты.
3. Сбоку вертикально вставьте печенье, чтобы оно напоминало «свечку» или «ёлочку».
4. Подавайте сразу или охладите 10–15 минут.

Пряничный домик

1. готовая заготовка пряничного домика (продаётся в магазинах или на маркетплейсах);
2. белый крем-сыр или масляный крем — 200 г (для «клея»);
3. цветная посыпка, леденцы, мини-маршмеллоу, шоколадные бусины — для декора.

1. Соберите каркас домика, скрепляя стенки и крышу кремом. Дайте конструкции постоять 10–15 минут, чтобы крем схватился.
2. Декорируйте поверхность кремом, создавая «снег», «дорожки» и «окна».
3. Добавьте украшения: посыпку — как гирлянды, леденцы — как фонари, маршмеллоу — как сугробы.
4. Поставьте домик в холодильник на 1 час, чтобы декор закрепился.

Снеговики из безе

1. белое безе круглой формы — 18 шт. (по 3 на снеговика);
2. пищевой клей (например, на основе желатина) или густой мёд — 1 ч. л.;
3. цветная посыпка — для шарфов и пуговиц;
4. оранжевое конфетти или маленькие мармелады — для носа;
5. чёрные точки из глазури или шоколадные бусины — для глаз и пуговиц.

1. Сложите три безе разного размера (большое — низ, среднее — туловище, маленькое — голова). Скрепите их пищевым клеем.
2. Дайте клею схватиться (около 1 часа в холодильнике).
3. Украсьте: посыпкой — «шарф» и «пуговицы»; оранжевым конфетти — «нос-морковка»; чёрными точками — «глаза» и «пуговицы».
4. Для устойчивости можно поставить снеговиков на каплю крема на блюде.