Салаты с рыбными консервами: 3 вкусных рецепта

Салат с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

1. Консервированный тунец — банка
2. Кукуруза сладкая консервированная — баночка
3. Огурец свежий — 1 штука
4. Сыр твердый (типа российского) — 100 г
5. Майонез или сметанный соус — по вкусу
6. Зелень укропа — небольшой пучок
7. Лимонный сок — пара капель
8. Чуть-чуть соли и перца

Процесс приготовления:

1. Тунец разомните вилкой, удалив лишнюю жидкость.
2. Очистите огурец от кожуры и мелко нарежьте кубиками.
3. Откиньте кукурузу на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Всё выложите в миску, заправьте майонезом или сметаной, чуть посолите и поперчите. Перед подачей сбрызните лимонным соком и посыпьте свежей рубленой зеленью.

«Морской» салат с сайрой и рисом

Ингредиенты:

1. Сайра натуральная в масле — одна небольшая банка
2. Рис отваренный — полстакана готового риса
3. Морковь сырая — 1 крупная морковь
4. Картофель варёный — 1 клубень среднего размера
5. Огурцы маринованные — 2 шт.
6. Лук зеленый — несколько перьев
7. Горчица дижонская — чайная ложка
8. Оливковое масло — столовая ложка
9. Немного зелени петрушки

Процесс приготовления:

1. Сайру слейте от масла, разберите на кусочки.
2. Варёный картофель очистите и натрите на средней тёрке.
3. Сырую морковь также натрите на тёрке.
4. Нарежьте соленые огурцы мелкими кубиками.
5. Мелко нашинкуйте лук и зелень.
6. Соедините всё в одной ёмкости, заправьте горчицей и оливковым маслом, хорошо перемешайте перед подачей.

Простой и быстрый салат с лососем и капустой

Ингредиенты:

1. Лосось консервированный — банка небольшого объема
2. Капуста белокочанная молодая — четверть кочана
3. Красный сладкий лук — половинка луковицы
4. Лимон — треть цитруса
5. Мед жидкий — чайная ложка
6. Кунжут белый — 1 ч.л.
7. Небольшая веточка свежего базилика

Процесс приготовления:

1. Открыв банку лосося, отделите рыбу от жидкости и кожи, разорвите мясо пальцами на маленькие кусочки.
2. Тонко нашинкуйте капусту, залейте её кипятком буквально на минуту, потом откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Это придаст ей приятного хруста.
3. Лук полукольцами нарежьте и замаринуйте в смеси сока лимона и мёда минут на десять.
4. Соберите салат слоями: капуста, рыба, маринованный лук. Присыпьте кунжутом и украсьте листьями базилика. Не забудьте попробовать и при желании добавить соль или специи.