Брокколи

В воскресенье возиться с ужином совсем не хочется, но накормить семью чем-то нужным. На помощь придет рецепт говядины с брокколи, которую можно подать с рисом или любыми доступными макаронами. Сытно, быстро и вкусно.

Традиционная итальянская лазанья популярна во всем мире, и, как любое популярное блюдо, она со временем приобрела множество вариаций, которые уже немногим напоминают изначальное кушанье. Лазанья с брокколи, шпинатом и соусом бешамель взяла от оригинального блюда разве что саму пасту и идею, но этот вариант вышел настолько удачным, что может даже затмить мясной.

Классический обед, состоящий из котлет и гарниром, многим не подходит: зачастую он отличается жирностью и высокой калорийностью, да и врачи не рекомендуют употреблять в пищу много красного мясо. Однако сохранить привычную форму рациона, сделав его более полезным, с легкостью можно с помощью овощных котлет, рецептов которых великое множество. Большой популярностью пользуются котлеты из брокколи, а если добавить в них моцареллу, то такой способ разнообразить рацион будет воспринят положительно даже поклонниками классических мясных блюд.

Многие мамы сталкивались с тем, что добавить в рацион ребенка достаточное количество овощей оказывается задачей не из тривиальных. Вместо полезных блюд малышы часто отдают предпочтение вредным, и выход тут только один: сделать овощи не менее вкусными, чем сладости! Как детям, так и взрослым по вкусу может прийтись крем-суп из брокколи и сливок, обладающий нежным вкусом и легкой текстурой. Попробуйте!

Длинные новогодние праздники подходят к концу, поэтому пора переходить на блюда попроще или хотя бы запастись хорошими рецептами. Предлагаем приготовить запеканку с фаршем индейки (можно заменить на куриный), брокколи и цветной капустой. Это красиво, вкусно и полезно.

Хотите приготовить сытное блюдо, да еще и впрок? Тогда французский открытый пирог — киш — отличной подойдет! Он впишется в любую трапезу, а еще прекрасно поддается заморозке! 20 минут в микроволновке, и прекрасный обед, перекус или ужин у вас на столе.

Учёные из Университета Иллинойса настоятельно рекомендуют ввести в рацион детей брокколи, поскольку этот овощ помогает повысить их успеваемость в школе.

7 апреля отмечается Международный день здоровья. Для тех, кто в ближайшее время планирует беременность, программа «Подумай за двоих» подготовила рейтинг полезности продуктов питания.